De store hjulene med Grana Padano-ost veier hver over 40 kilo, og livet til Giacomo Chiapparini sto ifølge brannmennene som kom til åstedet i Bergamo ikke til å redde.
Grand Padano er en italiensk løypeost, som lagres i minst et år og brukes både som snack og til topping på for eksempel pasta. Den må ikke forveksles med Parmigiano (fra Parma) Reggiano, som er et beskyttet varemerke, og den eneste osten som ifølge en EU-dom kan kalle seg «parmesan».
Det var en hylle som knakk og som utløste den dramatiske kjedereaksjonen der drøyt 25 000 ostehjul falt ut av hyllene sine – de fleste over den stakkars 74-åringen, ifølge den britiske avisen Guardian.
Ifølge brannfolkene var Chiapparini i gang med å inspisere osten, som sto på metallhyller på opptil ti meter mens den modnet. ©
