Selv om Italia sitter på «pizzakronen» finnes det en rekke steder bortenfor støvellandet som kan by på store pizzaopplevelser. Det er få retter som kan konkurrere med en den italienske go’biten, og da kan det være fint å vite at det finnes strålende steder som kan levere varene, som ikke er i Italia.
Store mengder
Det er nettopp dette 2026 Top Pizza Europa Awards nå identifiserer, ved å stemme frem de 60 beste pizzeriaene over hele Europa utenfor Italia.
Ifølge guidens kuratorer, Barbara Guerra, Luciano Pignataro og Albert Sapere er det ikke mangel på pizzastseder, snarere tverts mot.
For den tiende utgaven har de tre bestemt seg for å heve listen til 60 innslag i rangeringen.
– En europeisk guide som kan skilte med 200 pizzeriaer over hele kontinentet, fordelt på 35 forskjellige land, representerer en enorm mengde «forskning» utført av våre inspektører, sier de tre i en pressemelding.
Strålende i alle ledd
I den samlede rangeringen av 200 pizzeriaer domineres 2026-guiden av Spania med 29 pizzeriaer på listen, etterfulgt av Frankrike med 24, deretter England med 22.
Landets hovedsteder var også de mest populære, med 17 i Paris, 15 i London og ni i London – noe som viser at pizza ikke bare er begrenset til Madrid.
Napoli on the Road, en pizzeria i Londons Soho, tar førsteplassen for tredje år på rad. Den ble grunnlagt av Michele Pascarella, som begynte konseptet med en trehjuls lastebil utstyrt med en vedfyrt ovn, som brakte pizza til Londons gater og bondemarkeder.
Fra en ydmyk begynnelse har Pascarella nå tre lokasjoner i London. Ifølge guiden er det Napoli on the Roads pizzadeig som skiller seg ut, med strålende konsistens i alle ledd.
Importerte ingredienser
– Deigen er et av de mest vellykkede elementene: lett, luftig og designet for å støtte ofte originale, men aldri overdrevne pålegg, ifølge guiden.
– Stedene i Chiswick, Richmond og Soho bekrefter den samme tilnærmingen, og tilbyr en «kurert, livlig og gjenkjennelig opplevelse».
For kontinentets nest beste pizzeria må vi til Spania. Baldoria ligger i Golden Mile-området i Madrid, der tradisjonell italiensk mat lages med ingredienser importert fra Italia.
På menyen er det en rekke forretter, pizzaer, pastaer, secondit piattis og desserter å velge mellom, inkludert Tiradito alla Puttansca, en rett med speket brasmer sammen med en olivencoulis, kapers og løk, etterfulgt av den klassiske napolitanske margherita-pizzaen.
«Intens»
Utenfor spisebordet hyller kuratorene den livlige innredningen, den raske og oppmerksomme servicen og livemusikken.
På bronseplass befinner IMperfetto seg, en pizzeria som ligger i Puteaux, i de vestlige forstedene til Paris.
Bortsett fra hovedstaden har det koselige spisestedet kun plass til noen få spisegjester innendørs og serverer napolitanske herligheter med «ferske ingredienser, distinkte og fullt balanserte smaker».
Guidens kuratorer anbefaler IMperfettos Margherita Pop, laget med myk provolone, pepper og 60 måneder gammel parmesan – beskrevet som «intens og velkonstruert».
Norge og Mamma Pizza i Oslo er på 52. plass på liste. Av de nordiske er Surt i København på 12. plass.
De 20 beste pizzeriaene i Europa 2026
- Napoli on the Road – London, England
- Baldoria – Madrid, Spania
- IMperfetto – Puteaux, Frankrike
- 50 Kalò – London, England
- Sartoria Panatieri – Barcelona, Spania
- Pizza Zulu – Fürth, Tyskland
- nNea – Amsterdam, Nederland
- Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovakia
- Forno d’Oro – Lisboa, Portugal
- Via Toledo – Wien, Østerrike
- Fratelli Figurato – Madrid, Spania
- Surt – København, Danmark
- Stile Napoletano – Chester, England
- Oura – Santiago de Compostela, Spania
- La Piola Pizza – Brussel, Belgia
- Demaio – Bilbao, Spania
- Balmesina – Barcelona, Spania
- Zielona Górka – Pabianice, Polen
- Matto Napoletano – Skopje, Republikken Nord-Makedonia
- Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Kroatia
De 20 beste pizzeriaene på Top Pizza Europa 2026-listen vil nå automatisk kvalifisere seg til verdens 100 beste pizzeriaer, som vil bli annonsert 15. september i år. ©
