Dragica Jović er ikke den som haster gjennom byen. Selv om mannen er godt over pensjonsalder tar Dragica seg god tid når han forklarer det vi ser rundt oss.
Tror han tiden stopper opp så lenge praten går?
Trengselen i Dubrovnik kan være grunn nok til å reise nordover i Kroatia – til den den «bortgjemte» byen Zadar og landsbyene rundt.
Dragica Jović er ikke den som haster gjennom byen. Selv om mannen er godt over pensjonsalder tar Dragica seg god tid når han forklarer det vi ser rundt oss.
Tror han tiden stopper opp så lenge praten går?
– Visste du at for å produsere ett gram purpur måtte man skaffe til veie 10 000 skjell?
Vi befinner oss i den trivelige kystbyen Pag en times kjøretur nord for landsdelshovedstaden Zadar.
Pag er kjent for sine enorme saltbassenger – og sauene som går fritt omkring ute ved den karrige kysten. Saltet og den noe begrensede tilgangen på mat – som gjør at dyrene må slite for føden – skal etter sigende gi den gode smaken på den helt spesielle osten som produseres her.
“I fylkeshovedstaden Zadar er det særlig de venetianske forsvarsverkene som får oppmerksomhet.”
Med store fakter forklarer Dragica om alt dette, og om historiens øvrige gang i denne delen av Adriaterhavet. Det gjør han gjennom slike små historier, som ikke alltid hører sammen. Det spiller mindre rolle, samværet og alle de håndfaste bevisene på tidligere tiders liv og levnet gir sammenheng likevel.
Dragica er stolt over sin herkomst, som etterkommer etter noen av de største og mektigste sivilisasjonene verden har sett. For i likhet med de fleste kystnære byene ved Middelhavet har steder som Zadar og Pag sett erobrere komme og gå. I nesten 400 år regjerte de allmektige venetianerne denne delen av Middelhavet, og før den tid var området del av det enorme Romerriket.
I fylkeshovedstaden Zadar er det særlig de venetianske forsvarsverkene som får oppmerksomhet. De er på UNESCOs verdensarvliste, men det mest spesielle er trolig de gjenværende stumpene av romerske søyler like ved den imponerende St. Donatus-kirken.
Dagen etter vårt besøk i Prag flanerer vi gatelangs i Zadars gamleby, som ligger vakkert til på en halvøy. Her er det store og små butikker, restauranter og tavernaer i alle mulige varianter, og hyggelige kafeer på dagtid.
“Så vakker er den at britenes legendariske filmregissør Alfred Hitchcock angivelig skal ha kåret den til «verdens vakreste»…”
De nevnte søylene holdt i sin tid taket oppe i det størst romerske torvet (forum) på denne siden av Adriaterhavet. I dag ligger de blottlagt for publikum, og når solen er på vei ned over dette lille hjørnet av Middelhavet kommer ofte barnefamiliene hit for å rusle rundt, og la de små klatre på de butte romerske etterlevningene.
Senere sprer menneskene seg innover byen. Noen drar til kaia like bortenfor forumet for å bade eller sammen med hundrevis av andre se den purpur-farvede solens vandring ned i havet.
Så vakker er den at britenes legendariske filmregissør Alfred Hitchcock angivelig skal ha kåret den til «verdens vakreste» under et besøk i byen på midten av 1960-tallet.
Andre søker tilflukt inne i de smale smugene som vi nordmenn elsker å utforske.
Og koselige smug er det mange av – både i Pag, Zadar og de andre små og store landsbyene i denne delen av Kroatia.
Mer enn nok til at du ikke får med deg alle på ett besøk, og garantert vil ønske deg tilbake. ©
Et steinkast fra havet ligger det som var hjertet i Zadar for snart 2000 år siden, da romerne regjerte her. Romernes forum – hvor datidens innbyggere møttes blant annet for å diskutere politikk og be til gudene – ble gjenoppdaget i 1930 under en arkeologisk utgraving.
Møteplassen er igjen stedet der innbyggere og besøkende flanerer, i skyggen av Sankt Donatus-kirken (fra det niende århundret) ved enden av promenaden.
Bak forum, bygget på restene av en gammel basilika, ligger St. Anastasia-katedralen fra 1100-tallet. Den er strålende utsmykket, og innenfor ligger marmorsarkofagen som inneholder asken av St. Anastasia, angivelig fraktet hit fra Konstantinopel i det 9. århundre.
Det er også mulig å å ta de 180 trappetrinnene til toppen av klokketårnet, som gir en strålende utsikt over de karakteristiske hustakene i Zadar og det glitrende Adriaterhavet bortenfor.
Rett vest for gamlebyen, i Cosmacendi-palasset bygget på 1800-tallet, ligger et lite museum av de sjeldne. Her er romersk glass på utstilling, i alle tenkelige varianter, funnet langs Dalmatia-kysyten.
Du får også en demonstrasjon i glassblåsing med på kjøpet, og fine kopier av de mange og ulike gjenstandene i museet.
Hver morgen kommer bøndene fra Zadars omland til Gradska Trznica-markedet for å selge sine fargerike produkter. Her finner du alt fra jordbær, kirsebær, asparges (i sesongen), fiken og tomater.
Rett ved siden av ligger fiskemarkedet, som presenterer alt det havet utenfor har å by på.
Kort tid etter det var installert i 2005 ble havorgelet på havnepromenaden Zadars mest populære attraksjon. Designet av den lokale arkitekten Nikola Bašić er den spesielle kunst-installasjonen med sine 35 «orgelpiper» skjult av den hvite steintrappen som leder ned i havet.
Den ujevne pålandsvinden skaper et lydbilde i uendelige variasjoner, noe besøkende kan sitte og lytte til i timevis, som regel når solen går ned over det krystallklare Adriaterhavet. Rett ved finner du også den spesielle solcelle-installasjonen, også utformet av Bašić.
Kolovare-stranden ligger knapt ti minutters gange sør for Zadars gamleby. Der kan du leie solsenger, parasoller, kajakker, spille strandvolleyball – eller henge i en av flere barer.
I tillegg til Pag er Nin en annen fin liten og historisk interessant by. Den ligger en liten sykkeltur unna Zadar. Mange kommer hit ikke minst på grunn av strendene, og «gjørmen» i våtmarkene innenfor, som skal ifølge alle dem som smør seg inn med den ha en helsemessig effekt.
Vi leide sykler hos ZZUUM og sammen med guiden Nevio Berki – som etter noen år i Sverige snakker svensk – tok landeveien fatt blant annet til den trivelige landsbyen Nin. Det finnes flere fine avstikkere til ulike grender og mindre besøkte strender mellom Zadar og Pag
Byen Starigrad en liten time i bil fra Zadar er porten til nasjonalparken Paklenica, som ble etablert allerede i 1949 for å ta vare det største og best bevarte skogområdet i Dalmatia. Det store biologiske mangfoldet, de underjordiske grottene og spisse fjelltoppene gjør en vandring her til en strålende opplevelse.
Paska Sirana i Pag er verdt et besøk, om ikke annet så for å kjøpe noen av deres utmerkede oster. Dette er trolig Kroatias mest kjente i sitt slag, og har mottatt en rekke priser. Under en omvisning hos Paska Sirana lærer du litt om hvorfor osten nettopp her er så spesiell.
Det finnes flere fartøy som tar deg med på dagsturer i øyriket utenfor Zadar. Vi dro med M/B Leut ut til nasjonalparken Kornati, der vi gjorde strandhugg for en piknik og litt bading. En fin måte å oppleve Kroatias unike kystlinje på.
Reisen dit: Norwegian flyr direkte til Zadar (og oftere til Split vel en time unna) to dager i uken i sommerhalvåret. Du kan også «haike» med charterselskapene. Flere av dem selger kun flyseter. Med én mellomlanding har flere flyselskaper som Lufthansa flyvninger hele året til Kroatia, også til Zadar.
Du kan i tillegg kombinere en reise til Zadar med en ukes strandferie i charterfavoritten Makarska.
Gode hoteller: Litt avhengig av hva du er ute etter finnes det mange ulike overnattingsalternativer i Zadar og området rundt. Vi bodde på «sportshotellet» Hotel Falkensteiner Borik i Zadar, som er preget av at dette er et familiehotell med mange aktiviteter for barn.
Ellers finner du alt fra små rustikke landsens hoteller til femstjerners-hoteller inne i hjertet av Zadar by.
Gode restauranter: Kroatisk mat er preget av det Middelhavet gir. Det går med andre ord i mye fisk, og grønnsaker. Men kroatene elsker også sin kjøttmat. Kroatisk spekeskinke – prsut – er herlig sommermat, særlig sammen med det lokale ølet. Kroatisk vin er også blitt veldig bra.
I Zadar by fikk vi for øvrig strålende mat på «2 Ribara». I Pag anbefaler vi Konoba Bodul. I det hele tatt er tavernaene (konoba) å foretrekke. Det er billigere og mer uformelt.