Over en milliard mennesker drikker kaffe hver eneste dag, og enten vi er på reise her hjemme eller i utlandet tar de fleste av oss en kopp kaffe underveis.
Ekspertanalyse
Ofte er det ikke så nøye, men hvis du er en av dem som søker det beste er det på tide å planlegge en tur til en av verdens beste kaffebarer.
Tidligere i år offentliggjorde «The World’s 100 Best Coffee Shops» – en organisasjon som rangerer kafeer verden over – sin liste over de beste stedene for kaffeelskere. Rangeringen er basert på data fra offentlige avstemninger (som utgjorde 30 prosent av poengsummen) og vurderinger fra et ekspertpanel (som sto for 70 prosent).
Etter å ha gått gjennom alle tallene, kåret de Toby’s Estate Coffee Roasters – som har sin hovedavdeling i bydelen Chippendale i Sydney – til verdens beste.
Enorm innsats
– Vi er utrolig glade for å kunne sette australsk kaffe på verdenskartet, i selskap med så mange fantastiske aktører, skriver kaffebaren i et blogginnlegg om seieren.
De trakk også frem andre australske kaffebarer som kom med på listen, deriblant Proud Mary i Melbourne og Coffee Anthology i Brisbane – som begge havnet blant de ti beste.
Hele teamet vårt legger ned en enorm innsats for å lage best mulig kaffe, så vi er utrolig glade for å få denne fantastiske anerkjennelsen, sier Jody Leslie, daglig leder i selskapet.
Over hele verden
Men Toby’s Estate Coffee Roasters er mye mer enn bare et sted å stikke innom for en «flat white». Kaffebaren ønsker også å skape en ekte kontakt mellom baristaene og kundene, og gjøre kaffeverdenen (bokstavelig talt) mer gjennomsiktig gjennom sin «Island Brew Bar», hvor gjester kan stille spørsmål om bryggeprosessen.
De har også et brenneri med glassvegger, slik at du kan få et innblikk i hvordan magien faktisk skjer. I tillegg til avdelingen i Chippendale, har Toby’s filialer over hele verden – blant annet i Singapore, Kuwait, Saudi-Arabia, Qatar, Filippinene, Indonesia og rundt om i hele Australia.
Rundt om i verden finnes det steder som tilbyr mesterlig tilberedt kaffe, førsteklasses kundeservice og deilig bakverk. Her er de ti andre stedene som nådde opp. Inkludert tidligere barista-verdensmester Tim Wendelboes lille kafé i Oslo.
1.Toby’s Estate Coffee Roasters i Sydney, Australia
2. Onyx Coffee Lab i Rogers, Arkansas
3. Gota Coffee Experts i Wien, Østerrike
4. Proud Mary Coffee i Melbourne, Australia
5. Tim Wendelboe i Oslo, Norge
6. Apartment Coffee i Singapore
7. Kawa Coffee i Paris, Frankrike
8. Coffee Anthology i Brisbane, Australia
9. Story of Ono i Petaling Jaya, Malaysia
10. Tropicalia Coffee i Bogotá, Colombia ©
