Noma-burger til folket
Med restauranten POPL – som i people (folk) eller samling mennesker på latin – skal René Redzepi og hans tropper lage burgere i verdensklasse, ifølge reklamen. En ambisjon som ikke ligger så fjernt fra den han hadde for sitt hjertebarn Noma, som det kan virke. Med POPL – som nylig åpnet i København – drar […]